車麩

上質な小麦粉の蛋白質（グルテン）を主原料として、長い棒に巻いて直火で焼き、その上に再びグルテンを巻いて焼くこと繰り返した麩です。
味をよく吸うのであっさりした煮物に。
戻して味を付けてから揚げやカツにしてもたべごたえがあります

しんやことみ

私は公募で選ばれた三代目です。今の食生活に合った乾物料理の教室を毎月開催したり、乾物レシピなどを地元新聞で掲載していただいています。オンラインショップは昔ながらの乾物だけでなく、私自身が納得した商品を色々取り揃えております。みなさまの素敵な毎日のお手伝いが出来たら幸いです。