雑穀初心者にオススメ！！

トウモロコシのような、ほのかに甘い香りがします。

粒が小さくモチモチした食感で食べやすく、雑穀が苦手な男性にも喜ばれます。

「もちきびを入れたご飯の方が香りがよくて美味しい！」

「これを入れないとご飯が美味しくない」

そんな声が多いのは、もちきびのモチモチ食感と甘みのおかげ。

2合のお米を洗ったあとに、大さじ1杯のもちきびを加えて普通に炊飯してください。

手軽に炊けるのも人気の秘密です。

上質なミネラル・たんぱく質を含み、特に鉄分・亜鉛・マグネシウムを豊富含んでいます。

普段の食事でとりにくい亜鉛が豊富なので、味覚障害の予防におすすめ。

他にも、昆布・椎茸・人参などと一緒にもちきびを油揚げに入れて煮るのも人気メニューです。



レシピはこちら　→　もちきびきんちゃく