発酵あんこ手作りセット（発酵小豆/小豆こうじ）

いつでも手軽に発酵あんこを作ることができるセットです。

発酵あんこは、発酵小豆や小豆麹とも呼ばれている、米こうじを使ったお砂糖を使わないあんこのこと。

発酵あんこをおうちで手軽に作りたい。

そんなお客様の声にお応えして用意したセットです。

米こうじは、常温でも保存可能な乾燥こうじなので、いつでも作りたいと思った時に作れます。

北海道産の特選小豆は香りと味が良く食繊維も豊富。



できたゆで小豆で作るのでなく、自分でコトコト炊いた小豆で作ってみてください。

本当に香りが良く、味を付けずにそのまま食べても美味しいゆで小豆が出来上がります。

その、自分で炊いた小豆で作った発酵あんこは、砂糖が入っていなくてもすごく甘い！

炊飯器やヨーグルトメーカーで簡単に作れるのも手軽でいいですね。

出来上がった発酵あんこは、パンに塗ったり白玉に合わせたりと普通のあんこと同じように使っていただけます。

今の時期は、中にゆでた栗を入れてあんこ玉にすると、一口サイズの可愛いおやつになります。



YouTobeにて、作り方をご紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=Kb3sAB4Cbbc&t=28s


◆商品内容◆
北海道産小豆特選　200ｇ
国産乾燥米こうじ　200ｇ

※コチラの商品はネコポス（送料込み）でお送りしますので時間の指定ができません。